Já tem lúpulo verde e amarelo
Em 2009 o agrônomo Rodrigo Veraldi fez algumas tentativas de cultivo de lúpulo em sua propriedade, Sítio Entre Vilas, em São Bento do Sapucaí (SP). Naquele ano todas as suas…
Guia Michelin RJ e SP 2017
Para os amantes da gastronomia prato cheio pode significar muita coisa, neste caso a publicação da aclamada lista de restaurantes do Guia Michelin RJ e SP 2017 merece este nobre…
Alex Atala “O sonho de ser chef e o pesadelo de continuar”
Essa verdadeira aula do cozinheiro Alex Atala como ele mesmo gosta de ser chamado, é algo fantástico. Alex Atala me inspira bastante e venho acompanhando seu belo trabalho como Chef…
Construindo uma obra de arte
Se você, assim como nós, é grande fã de programas como Masterchef então deve ficar de olho nas apresentações dos pratos. Claro que não somos críticos profissionais, como o João…
Conheça a feira com as comidas mais estranhas do mundo
Confira abaixo o Roteiro do Hyeness na Smorgasburg Imagens © Gabriela Alberti/Brian Rose/Divulgação Smorgasburg O verão já vai se despedindo de Nova York, e com ele muitas atrações legais que…
Conheça o movimento Slow Food
Em 1986, fundado por Carlos Petrini, o movimento começou com um conjunto de medidas em busca do direito ao prazer da alimentação, utilizando produtos artesanais com qualidade especial. A conscientização…
Saborosos crocantes e saudáveis
Outro dia, garimpando na Netflix me deparei com o documentário Cooked, onde o jornalista Michael Pollan inspirado no livro “Cozinhar, Uma História Natural da Transformação” traz a tona a discussão…
